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백포도주 첨가량에 따른 무 피클의 품질특성
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김기쁨(Ki-Bbeum Kim)
황수영(Su-Young Hwang)
최수근 ( Soo Keun Choi )
안동기(Dong-Gi An)
남정석 ( Jung Suk Nam )
한국조리학회[2015]
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감미료의 종류를 달리한 바닐라 소스의 품질특성
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김기쁨(Ki-Bbeum Kim)
최수근(Soo-Keun Choi)
이동규(Dong-gue Lee)
박기홍(Ki-hong Park)
한국조리학회[2016]
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농후제를 달리한 토마토소스의 품질 특성
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김기쁨(Ki-Bbeum Kim)
최수근(Soo-Keun Choi)
박기홍(Ki-hong Park)
김영준(Young-Jun Kim)
한국조리학회[2016]
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