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"Characterization and Application of Whey Protein Hydrolysate, Soymilk, and Inula britannica Extract for the Production of Functional Cheese : 유용 기능성 소재로서 유청단백가수분해물, 두유, 선복화 추출물의 특성 검증 및 기능성 치즈의 생산"
( Renda Kankanamge Chaturika Jeewanthi )
건국대학교 대학원[2015]
Google Scholar
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ARTICLES : Improved Functional Characteristics of Whey Protein Hydrolysates in Food Industry
( Hyun Dong Paik )
( Renda Kankanamge Chaturika Jeewanthi )
( Na Kyoung Lee )
한국축산식품학회[2015]
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