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추출용매 및 발아시기에 따른 무순 추출물의 생리활성 비교

한진희(Jin-Hee Han) 문혜경 ( Hye Kyung Moon ) 정신교(Shin-Kyo Chung) 강우원(Woo-Won Kang) 2015년

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연구자정보

- 저자 한진희(Jin-Hee Han)
- 발표논문(2)
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공동연구/유사연구

한진희(Jin-Hee Han)

'한진희(Jin-Hee Han)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,996	11	24.5%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	2	0.1%
주제어	radish bud (raphanus sativus ...	1	1	100.0%
	soft tofu stew sauce	2	1	50.0%
	xanthine oxidase inhibitory a ...	2	1	50.0%
	guargum	7	1	14.3%
	tyrosinase inhibitory activit ...	7	1	14.3%
	nitrite scavenging activity	12	1	8.3%
	sod-like activity	14	1	7.1%
	rheological property	40	1	2.5%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
계		1,996	11
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'한진희(Jin-Hee Han)'의 발표논문(2)

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추출용매 및 발아시기에 따른 무순 추출물의 생리활성 비교
강우원(Woo-Won Kang) 한진희(Jin-Hee Han) 정신교(Shin-Kyo Chung) 문혜경 ( Hye Kyung Moon ) 한국식품영양과학회 [2015]