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키토산 관련 산업의 현황과 전망

정병옥(Byung Ok Jung) 2020년

정병옥(Byung Ok Jung)

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 정병옥(Byung Ok Jung)
- 발표논문(4)
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공동연구자(6)
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

정병옥(Byung Ok Jung)

'정병옥(Byung Ok Jung)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,864	27	11.5%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	allium chinense	2	1	50.0%
	chitooligosaccharide	2	1	50.0%
	red-snow crab	2	1	50.0%
	자치재정권(재정고권)	2	1	50.0%
	Antioxidation	4	1	25.0%
	주회계감사원	4	1	25.0%
	avocado	6	1	16.7%
	변상책임	10	1	10.0%
	chitin	16	1	6.3%
	insect	20	1	5.0%
	Reducing power	22	1	4.5%
	reducing power	30	1	3.3%
	flocculation	32	1	3.1%
	radical scavenging activity	35	1	2.9%
	chitosan	169	4	2.4%
	spectrophotometer	48	1	2.1%
	zeta potential	49	1	2.0%
	bread	59	1	1.7%
	antioxidation	91	1	1.1%
	Chitosan	131	1	0.8%
	particle size	127	1	0.8%
	quality	180	1	0.6%
	sensory evaluation	405	1	0.2%
	지방자치	418	1	0.2%
계		1,864	27
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'정병옥(Byung Ok Jung)'의 발표논문(4)

제타전위를 이용한 키토산의 응집효과
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수용성 키토산이 아보카도식빵의 품질특성에 미치는 영향
유보람 ( Bo Ram Yoo ) 정석진 ( Suk Jin Chung ) 정병옥(Byung Ok Jung) 이유경 ( Yu Kyong Lee ) 한국키틴키토산학회 [2014]
용매에 따른 염교추출물과 수용성키토산의 항산화 활성
이유경 ( Yu Kyong Lee ) 정석진 ( Suk Jin Chung ) 정병옥(Byung Ok Jung) 이종원 ( Jong Won Lee ) 한국키틴키토산학회 [2016]
키토산 관련 산업의 현황과 전망
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