논문상세정보
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- 저자 정병옥(Byung Ok Jung)
- 제어번호 106621299
- 학술지명 식품과학과 산업
- 권호사항 Vol. 53 No. 1 [ 2020 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 69-83 ( 15쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2020
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 chitin chitooligosaccharide chitosan insect red-snow crab
유사주제 논문( 204)
인용/피인용
