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간편식 죽 제조용 적합 품종 선정을 위한 쌀의 품질 특성 평가

이경하 우관식 이석기 박혜영 심은영 김시주 오세관 조동화 김현주 2017년

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연구자정보

- 저자 이석기
- 발표논문(2)
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공동연구자(14)
- 오세관 2건
- 우관식 2건
- 조동화 2건
- 김시주 1건
- 김현주 1건
- 김현주 1건
- 박지영 1건
- 박혜영 1건
- 박혜영 1건
- 심은영 1건
- 이경하 1건
- 최인덕 1건
- 최혜선 1건
- 한상익 1건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

'이석기'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
363	6	27.5%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	barley malt	1	1	100.0%
	amylase activity	5	1	20.0%
	rice variety	8	1	12.5%
	porridge	22	1	4.5%
	quality	327	2	0.6%
계		363	6
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'이석기'의 발표논문(2)

간편식 죽 제조용 적합 품종 선정을 위한 쌀의 품질 특성 평가
김시주 조동화 이석기 이경하 우관식 오세관 심은영 박혜영 김현주 한국식품영양학회 [2017]
국내 시판 엿기름의 품질 특성 분석
김현주 한상익 최혜선 최인덕 조동화 이석기 우관식 오세관 박혜영 박지영 한국식품영양학회 [2018]