연구동향 분석

혐기성조건에서 Lactobacillus rhamnosus BHN-LAB 76에 의한 배당체 이소플라본의 비배당체 이소플라본으로의 생물전환

김병혁(Byung-Hyuk Kim) 장종옥(Jong-Ok Jang) 이준형(Jun-Hyeong Lee) 박예은(YeEun Park) 김중규(Jung-Gyu Kim) 윤여초(Yeo-Cho Yoon) 정수진(Su Jin Jeong) 권기석(Gi-Seok Kwon) 이중복(Jung-Bok Lee) 2019년

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