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고추씨 분말을 첨가한 닭다리살 재구성 육포 개발

이정아(Jeong-Ah Lee) 김학연(Hack-Youn Kim) 2016년

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논문상세정보

- 저자 이정아(Jeong-Ah Lee) 김학연(Hack-Youn Kim)
- 제어번호 102086859
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 45 No. 9 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1333-1337 ( 5쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Values and virtues chicken fiber red pepper seed restructured jerky thigh 스마트 교육 스마트교육 도구
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 384)

인용/피인용

고추씨 분말을 첨가한 닭다리살 재구성 육포 개발

' 고추씨 분말을 첨가한 닭다리살 재구성 육포 개발' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Values and virtues chicken fiber red pepper seed restructured jerky thigh 스마트 교육 스마트교육 도구
379	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Values and virtues	2	0	0.0%
	chicken	100	0	0.0%
	fiber	35	0	0.0%
	red pepper seed	7	0	0.0%
	restructured jerky	5	0	0.0%
	thigh	5	0	0.0%
	스마트 교육	236	0	0.0%
	스마트교육 도구	2	0	0.0%
계		392	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0