전통 디저트 상품개발을 위한 포지셔닝 연구 : 주관적 요인에 의한 컨셉 제안을 중심으로

이선임 2018년

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논문상세정보

- 저자 이선임
- 기타서명 A Study on Positioning for the Development of Traditional Dessert Products: focusing on concept proposal by subjective factors
- 형태사항 삽도: xii, 176 p.: 26 cm
- 일반주기 지도교수:김명희, 참고문헌 : p. 160-165
- 학위논문사항 경기대학교 대학원, 2018. 2, 외식조리관리학과, 학위논문(박사)-
- 발행지 수원
- 언어 kor
- 출판년 2018
- 발행사항 경기대학교 대학원
- 주제어 Q 방법론 떡 포지셔닝 한과
- 참고문헌( 84)
유사주제 논문( 1,144)

인용/피인용

전통 디저트 상품개발을 위한 포지셔닝 연구 : 주관적 ...

' 전통 디저트 상품개발을 위한 포지셔닝 연구 : 주관적 요인에 의한 컨셉 제안을 중심으로' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	q 방법론 떡 포지셔닝 한과
1,148	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 논문영향력
주제어	q 방법론	1,062	0.0%
	떡	25	0.0%
	포지셔닝	57	0.0%
	한과	4	0.0%
계		1,148	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수

' 전통 디저트 상품개발을 위한 포지셔닝 연구 : 주관적 요인에 의한 컨셉 제안을 중심으로' 의 참고문헌

호텔 뷔페 레스토랑의 서비스 품질 인식 차이(Gap)에 대한 포지셔닝 연 구
나영선 『한국조리학회지』, 9(1), pp.1∼21 [2003]
행동경제학에 기초한 포지셔닝 개념의 분석
원지성 『상품학연구』, 32(5), 14(4), p.96 [2014]
한식 디저트 카페의 물리적 환경이 감정반응에 의해 고객만족 과 행동의도에 미치는 영향
이나래 이호근 조태영 『관광학연구』, 34(7), pp.233∼ 256 [2010]
한국,중국 녹차소비자의 구매동기와 선택속성의 관계
고재윤 이청천 『외식경 영연구』, 18(2), pp.191∼213 [2014]
한국 전통후식에 대한 인식 및 기호도 조사
김은정 중앙대학교 대학원 석사학 위논문 [2010]
박사

한국 전통음식 브랜드화에 따른 포장디자인 전략에 관한 연구: 영양찰 떡류를 중심으로
김채숙 홍익대학교 대학원 석사학위논문 [2005]
한국 전통문화의 산업디자인 적용을 위한 소비감성연구
이건만 이정현 『한국 공예논총』, p.3 [2011]
한과의 세계화를 위한 신제품 개발의 전략적 방향에 대한 연구: 중국시장을 중심으로
김홍배 주유정 『한국기초조형학회』, 13(1), p.478 [2012]
박사

한과의 세계화 방안에 관한 연구
최원주 중앙대학교 대학원 석사학위논문 [2013]
한과의 상품화 방안
김규흔 『한국조리과학회지』, 18(5), pp.579∼581 [2002]
박사

한과의 디저트 상품화를 위한 브랜드 아이덴티티 디자인 개발 연구: 담 양한과의 ‘미루’ 라인을 중심으로
박희진 이화여자대학교 대학원 석사학위논문 [2011]
한과에 대한 소비자 인식 및 구매행동 연 구: 서울, 수도권 거주 주부들을 중심으로
권용석 박영희 이진영 이혜원 최정숙 『한국식생활학회지』, 28(6), pp.594∼602 [2013]
한과 패키지디자인의 이미지가 구매태도에 미치는 영향
류희성 경기대학교 대 학원 석사학위논문 [2010]
박사

한과 문화 체험학습이 중학생의 한과에 대한 지식과 태도에 미치는 영 향
김경미 석사학위논문, 이화여자대학교대학원 [2011]
한과 구매 시 상품화 요소가 구매에 미치는 영향
김선영 숙명여자대학교 대학 원 석사학위논문 [2002]
프리미엄 디저트 메뉴에 대해 지각된 가치가 구매행동과 재구매의도에 미치는 영향
강진희 『관광연구저널』, 31(3), p.208 [2017]
박사

포지셔닝 맵을 이용한 커피전문점 시장에 관한 연구
이수경 고려대학교 대학 원 석사학위논문 [2013]
패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구
염진철 『한국조리학회지』, 10(1), pp.153-166 [2004]
커피전문점의 이미지 포지셔닝 전략에 관한 연구
박노현(Park, No-Hyun) 전태유(Chun, Tae-Yoo) 『물류학회 지』, 26(3), pp.91∼100 [2016]
청소년들의 전통문화 인식에 따른 한국적 패션문화 상품에 대한 이미지 연상
문희강 윤초롱 『한국의류학회』, 35(1), p.52 [2014]
주관성 연구를 위한 Q 방법론의 이해
김흥규 『간호학 논문집』, 6(1), pp.1∼ 11 [1992]
박사

전통다과점 이용고객의 관계혜택, 서비스품질, 고객만족과 관 계유지의도에 관한 연구
허영선 경성대학교 대학원 석사학위논문 [2014]
전통 한과 제조공정 개선 연구: 강정 튀김 공정을 중심으로
박상각 원주대학교 대학원 박사학위논문 [2015]
전통 떡 산업의 서비스품질이 고객만족과 점포 충성도에 미치는 영향에 관한 연구
김혜진 경기대학교 대학원 석사학위논문 [2008]
일생의례(돌잔치-결혼식-장례식)에 나타난 플라워데커레이션의 시장세 분화 연구
이지은 박사학위논문, 경기대학교 대학원 [2017]
인터넷 쇼핑몰에서의 판매촉진을 위한 포장디자인 개선에 관한 연구: 떡 포장디자인을 중심으로
민혜남 『시각디자인학연구』, 8, pp.203 [2001]
박사

우리나라 전통 떡의 이용현황 및 발전방안에 관한 연구: 인천지역을 중 심으로
최 샘 인하대학교 대학원 석사학위논문 [2013]
외식업의 SNS 구전 정보 특성이 정보수용, 소비자 태도, 구전정보의 재 전달, 방문의도에 미치는 영향
이나겸 영남대학교 대학원 박사학위 논문 [2015]
외식산업 내 디저트 브랜드 마케팅 성공 전략에 관한 연구
김보영 황현영 『상품학 연구』, 28(6), pp.13-15 [2010]
외식 브랜드에 대한 긍정적,부정적 정보가 소비자 태도에 미치는 영향
김동진 이슬기 『한국외식경영학회』, 16(2), pp.211∼231 [2013]
아이스크림 전문점의 포지셔닝에 관한 연구: 대학생 소비자를 중심으로
김용중 『관광학연구』, 37(8), pp.213∼227 [2013]
심리적 웰빙 인식이 한과류 선택 속성과 고객만족도에 미치는 영향
조용범 최순희 『한국조리학회지』, 17(4), pp.140∼141 [2011]
식사대용으로 전통떡류의 이용현황 및 구매에 미치는 선택속성 분석
오인숙 윤숙자 『한국조리학회지』, 20(2), pp.39∼40 [2014]
쉽게 맛있게 아름답게 만드는 한과
한복려 서울: 궁중음식 연구원 [2000]
소비자 특성에 따른 병행수입 패션제품에 대한 소비자의 인식과 태도
한가영 경희대학교 대학원 석사학위논문 [2015]
박사

소비자 태도와 포지셔닝을 통한 마케팅전략에 관한 연구,
김유정 동의대학교 대학원 박사학위 논문 [2012]
서비스마케팅
이정학 파주: 학현사 [2009]
브랜드개성에 따른 커피전문점 포지셔닝 전략: 부산지역을 대상으로
김경희 『외식경영연구』, 15(3), pp.147∼172 [2012]
브랜드 개성에 따른 한식 이미지 포지셔닝 연구
김경민 김경희 『한국식품유통 학회』, 27(3), pp.3615∼3639 [2010]
브랜드 개성에 따른 디저트 카페의 포지셔닝 분석
전재균 ( Jae Kyoon Jun ) 조시영 ( Si Young Cho ) 『한국관광학 회』, (40)4, pp.29-42 [2016]
베이커리 카페의 유사성과 선호속성에 의한 포지셔닝 맵
임연정 정유경 최연희 『외식경영학회』, 14(3), pp.69∼90 [2011]
베이커리 기업의 위기커뮤니케이션 인식이 심리적 위험지각과 브 랜드태도에 미치는 영향
정순화 경기대학교 대학원 박사학위 논문 [2014]
문화소비 트렌드 변화에 따른 문화상품 개발 전략 연구
김영선 홍익대학교 대 학원 석사학위논문 [2014]
문화 간 커뮤니케이션에 있어서 미디어 채널 선호특성을 위한 Q 방법론적 접근 -한국과 영국 대학의 다문화 유학생의 비교를 중심으로-
홍장선 ( Jang Sun Hong ) 『기초조형학연구』, 16(2), p.545 [2015]
문헌고찰을 통한 한국 전통식품의 상품화, 울산대학교 대학원
김지연 석사학위 논문 [2007]
떡카페 메뉴의 선호도와 만족도에 관한 연구
박계영 양태석 한명진 『외식경영 학회』. 10(1), pp.156∼158 [2007]
떡의 의미와 기능 변화
옥정원 중앙대학교 대학원 석사학위논문 [2011]
박사

떡에 대한 인식, 구매 동기 및 선택속성에 관한 연구
전은주 경주대학교 대학원 석사학위논문 [2014]
떡.한과의 디저트로서의 이미지가 소비가치와 구매의도에 미치는 영향
김수인 ( Su In Kim ) 박지인 ( Ji In Park ) 『외식경영학회』, 9(3), pp.51∼74 [2016]
떡 한과의 세계화 전략
윤숙자 『식품산업과 영양』, 11(2), p.25 [2006]
떡 카페의 상품선택속성이 상품만족과 관계지속의도에 미 치는 영향
안상란 『호텔관광연구』, 15(4), p.367 [2013]
떡 카페의 물리적 환경이 고객 감정 및 충성도에 미치는 영향 : 미혼 여성 고객을 중심으로
김영식 『외식경영연구』, 15(6), pp.278∼279 [2012]
디저트 소비문화에 따른 한식 디저트카페 메뉴 선호유형이 고객만족도 에 미치는 영향
김혜정 숙명여자대학교 대학원 석사학위논문 [2005]
도시브랜드에 대한 소비자태도 연구
배성미 홍익대학교 대학원 박사학위 논문 [2008]
대학생의 스마트폰 애플리케이션 이용동기와 이용행태
김도연 심효평 『언론 학연구』, 17(4), pp.149∼174 [2013]
다차원분석법을 이용한 한식메뉴 이미지 포지셔닝에 관한 연구
한송이 숙명여 자대학교 대학원 석사학위논문 [2012]
박사

다문화 구성원의 문화접변에 관한 연구: 미디어 이용과 태도를 중 심으로
홍장선 한국외국어대학교 대학원 박사학위논문 [2012]
뉴욕 전문가들의 한식에 대한 인식과 태도
이종미 최지아 『한국식생활문화학 회지』, 25(2), pp.126∼133 [2010]
농촌진흥청
『정성으로 빚어 넉넉함으로 나누는 우리 떡 이야기』, 32 [2011]
농촌진흥청
『한과가 제사상을 내려온 까닭은: 과자시장에서 한과의 생존 가능성』. 131 [2014]
노인 영양시설의 마케팅 포지셔닝 전략에 관한 연구
권용준 성결대학교 대학 원 박사학위논문 [2012]
고등학생들의 떡에 대한 인식 및 이용현황 조사
신은영 연세대학교 대학원 석 사학위논문 [2008]
박사

『한국의 떡문화 활성화를 위한 콘텐츠 활용방안 연구』
여선영 한국외국어대학 교 대학원 석사학위논문 [2016]
『마케팅 관리』
박충환 서울: 박영사 [2011]
『2016 인구주택총조사 전수집계결과』
통계청 [2016]
『2014 식품외식업계 결산 디저트 & 베이커리, 밥값보다 비 싼 가격에도 지속적인 성장』
식품외식경제 [2015]
『16년 국내외 디저트 외식시장 조사결과 보도 자료』
농림축산식품부 [2016]
「소비자 행동론」
안광호 이학식 하영원 서울: 집현재 [2016]
“떡 카페 메뉴의 푸드스타일링 시각적요소가 소비자 구매에 미치는 영향”
김수인 『한국식생활문화학회』, 31(1), pp.70∼71 [2016]
Upshaw, L. B. Building brand identity(1995), A strategy for success in a hostile marketplace, Johl Wiley & Sons, Inc.
Trout, J. and A. Ries.(1972), Positioning Cuts through Chaos in Marketplace, Advertising Age, 1(May), pp.51∼53.
Thurstone, L. L.(1931). Rank order as a psychological method, Journal of Experimental Psychology, 14, pp.187∼201.
Sujan, M and Bettman, J.R.(1989), The Effects of Brand Positioning Strategies on Consumers' Brand and Category Perceptions: Some Insights from Schema Research, Journal of Marketing Research, 26(4), pp.454∼467.
Stephenson, W.(1953), The Study of Behavior: Q-technique an its methodogy, Chicago, University of Press. pp.190∼218.
Savannah L. Kelly, Brian W. Young(2017), Examining Undergraduates' Library Priorities Through Q Methodology, The Journal of Academic Librarianship, 43, p.171.
Q방법론: 과학철학, 이론, 분석 그리고 적용
김홍규 서울: 커뮤니케이션 북스 [2008]
Loudon, D.L. and A.J. Della Bitta(1988), Consumer Behavior: Concept and Application, McGraw-Hill In, 3th ed.
Kotler. P.(1988), Marketing management: Analysis, planning, implementation and control(6 th ed), Englewood Cliffs, New Jewsey: Prentice-Hall.
Isen, A. M., T. E. Shalker., M. S. Clark. and L. Karp.(1978). "Affect, Accessibility of Material in Memory and Behavior: A Cognitive Loop? Journal of Personality and Social Psychology, 36, pp.1∼12.
Haahti, A. J.(1986). Finland's competitive position as a destination. Annals of Tourism Research, 13(1), pp.11∼35.
Fishbein, M. & Ajzen, I.(1974), Attitude toward Objects as Perdictors of single and multiple behavior alcriteria. Psychological Review, 81, pp.59∼74.
Barry, T. E.(1986). Marketing: An Integrated Approach. Dryden Press.
Aaker, D.A. and J.G. Shansby(1982), Positioning Your Product, Business Horizon, 25(3), pp.56∼62.
"외식업체 PPL에 대한 광고태도가 브랜드 태도, 구매의도에 미치는 영향: 체인레스토랑 고객을 대상으로"
권기준 ( Ki Joon Kwon ) 김미경(Mi Kyung Kim) 『외식경영학회』, 17(1), pp.353∼374 [2014]

전통 디저트 상품개발을 위한 포지셔닝 연구 : 주관적 요인에 의한 컨셉 제안을 중심으로

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