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주정 첨가 비율을 달리한 마늘 추출물의 함황화합물 및 항산화 활성
강민정
신정혜
김동규
강재란
한국식품영양과학회[2018]
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숙성 온도에 따른 마늘의 이화학적 성분 및 항산화 활성의 변화
신정혜
한국식품영양과학회[2008]
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투석막으로 분리한 가공마늘 갈변물질의 생리활성
신정혜
한국식품영양과학회[2011]
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