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묘사분석을 활용한 시판 물냉면의 평가 기법 확립 및 감각적 특성 분석
김미란 ( Miran Kim )
홍재희(Jae-Hee Hong)
정서진 ( Seo-jin Chung )
김현지 ( Hyun-jee Kim )
한국식생활문화학회[2016]
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