홍재희(Jae-Hee Hong)

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국내 다소비 횟감의 주요 품질 결정 감각 특성 도출 고정민(Jeong-Min Ko) 홍재희(Jae-Hee Hong) 오세욱(Se-Wook Oh) 한국식품영양과학회[2016] Google Scholar 네이버 전문정보
묘사분석을 활용한 시판 물냉면의 평가 기법 확립 및 감각적 특성 분석 김미란 ( Miran Kim ) 홍재희(Jae-Hee Hong) 정서진 ( Seo-jin Chung ) 김현지 ( Hyun-jee Kim ) 한국식생활문화학회[2016] Google Scholar 네이버 전문정보