이강욱 ( Kang Wook Lee )

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복합종균을 접종하여 발효한 메주의 특성 김정환 ( Jeong Hwan Kim ) 조민정 ( Min Jeong Cho ) 이재용 ( Jae Yong Lee ) 이강욱 ( Kang Wook Lee ) 야오좡 ( Zhuang Yao ) 심재민 ( Jae Min Shim ) 류샤오밍 ( Xiaoming Liu ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)[2016] Google Scholar 네이버 전문정보
유해균 억제능을 지닌 복합종균을 접종하여 제조한 된장에서 Bacillus cereus 억제 김경민 ( Gyoung Min Kim ) 조계만(Kye-Man Cho) 이재용 ( Jae Yong Lee ) 이강욱 ( Kang Wook Lee ) 심재민 ( Jae Min Shim ) 신정혜(Jung-Hye Shin) 김정환 ( Jeong Hwan Kim ) 김정상(Jong-Sang Kim) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)[2016] Google Scholar 네이버 전문정보