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압출성형과 효소처리가 신령버섯 β-Glucan의 추출에 미치는 영향
강대일(Dae-Il Kang)
신중엽(Joong Yup Shin)
류기형(Gihyung Ryu)
길선국(Sun-Kook Gil)
한국식품영양과학회[2016]
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