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침지액 및 초정수압의 병행처리에 의한 고등어(Scomber japonicus)의 물리화학적 품질 특성 변화
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김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim)
최정수 ( Jung Su Choi )
안동현(Dong-Hyun Ahn)
배난영 ( Nan Young Bae )
박지혜 ( Ji Hye Park )
박선희 ( Sun Hee Park )
김민지(Min-Ji Kim)
한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)[2016]
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