김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim)

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돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과 김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim) 조선희(Sun-Hee Cho) 정순아(Soon-Ah Jung) 이소영(So-Young Lee) 안동현(Dong-Hyun Ahn) 송유진(Eu-Jin Song) 박진규(Jin-Gyu Park) 박선미(Sun-Mi Park) 한국식품영양과학회[2006] Google Scholar 네이버 전문정보