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이소영(So-Young Lee)
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돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과
김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim)
조선희(Sun-Hee Cho)
정순아(Soon-Ah Jung)
이소영(So-Young Lee)
안동현(Dong-Hyun Ahn)
송유진(Eu-Jin Song)
박진규(Jin-Gyu Park)
박선미(Sun-Mi Park)
한국식품영양과학회[2006]
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