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약선 요리의 맛과 조리방법이 고객 애호도에 미치는 영향
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박봉규(Bong-Gyu Park)
정진우(Jin-Woo Jung)
동아시아식생활학회[2005]
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호텔주방설비가 직무만족, 자기유능감, 생산효율에 미치는 영향에 관한 연구
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김인환 ( In Hwan Kim )
정진우(Jin-Woo Jung)
박헌진 ( Heon Jin Park )
한국조리학회[2007]
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웰빙 트랜드가 메뉴 선택에 미치는 영향에 관한 연구
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박근한 ( Geun Han Park )
정진우(Jin-Woo Jung)
박헌진 ( Heon Jin Park )
한국조리학회[2008]
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