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왕가시천년초 열매의 항산화 활성과 polyphenol 함량 분석 및 첨가 소시지의 품질특성 = Antioxidant Activity and Polyphenol Content of Wanggasi-Chunnyuncho Fruits (Opuntia humifusa f. jeollaensis) and Quality Characteristics of Added Sausages
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정이지
숙명여자대학교 대학원[2020]
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