조동화(Dong-Hwa Cho)

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탄수화물 가수분해효소 처리가 옥수수 가루의 페놀산과 항산화활성에 미치는 영향 김미정(Mi Jung Kim) 조동화(Dong-Hwa Cho) 전용희(Yong Hee Jeon) 이춘기(Choon Ki Lee) 우관식(Koan Sik Woo) 심은영(Eun-Yeong Sim) 한국식품과학회[2018] Google Scholar 네이버 전문정보
세포벽 분해효소 처리가 현미의 페놀화합물 함량과 항산화 활성에 미치는 영향 박지영(Jiyoung Park) 한상익(Sang-Ik Han) 최혜선(Hye-Sun Choi) 최인덕(Induck Choi) 조동화(Dong-Hwa Cho) 정현정(Hyun-Jung Chung) 정두연(Duyun Jeong) 이석기(Seuk-Ki Lee) 오세관(Sea-Kwan Oh) 박혜영(Hye-Young Park) 한국식품영양과학회[2018] Google Scholar 네이버 전문정보