-
멸치육젓필레 기름담금통조림의 제조 및 특성
-
공청식(Cheung-Sik KONG)
제해수(Hae-Soo JE)
정재헌(Jae-Hun JUNG)
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
권순재(Soon-Jae KWON)
한국수산해양교육학회[2014]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
초고추장첨가 과메기통조림의 제조 및 특성
-
공청식(Cheung-Sik KONG)
제해수(Hae-Soo JE)
정제헌 ( Jae Hun Jung )
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
박태호 ( Tae Ho Park )
김정균(Jeong-Gyun KIM)
권순재(Soon-Jae KWON)
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2014]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
살균조건에 따른 굴 보일드통조림 및 죽염 굴 보일드통조림의 식품 품질 특성
-
공청식(Cheong-Sik KONG)
최종덕(Jong-Duck CHOI)
제해수(Hae-Soo JE)
정재헌(Jae-Hun JUNG)
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
권순재(Soon-Jae KWON)
한국수산해양교육학회[2014]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
토마토페이스트소스첨가 멸치( Engraulis japonica ) 육젓필레통조림의 제조 및 특성
-
공청식(Cheung-Sik KONG)
제해수(Hae-Soo JE)
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
박진효 ( Jin Hyo Park )
노윤이 ( Yu Ni Noh )
김정균(Jeong-Gyun KIM)
권순재(Soon-Jae KWON)
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2014]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
초고추장첨가 멸치( Engraulis japonica )육젓필레통조림의 제조 및 특성
-
강경훈 ( Kyung Hun Kang )
제해수(Hae-Soo JE)
정제헌 ( Jae Hun Jung )
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
권순재(Soon-Jae KWON)
공청식(Cheung-Sik KONG)
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2014]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성
-
강경훈(Kyung-Hun KANG)
제해수(Hae-Soo JE)
정희범(Hee-Bum JUNG)
이재동(Jae-Dong LEE)
성태종 ( Tae Jong Seoung )
박진효(Jin-Hyo PARK)
박시영(Si-Young PARK)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
강영미 ( Young Mi Kang )
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2016]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
마른 굴(Crassostrea gigas) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성
-
강경훈 ( Kyung Hun Kang )
제해수(Hae-Soo JE)
이재동(Jae-Dong LEE)
성태종 ( Tae Jong Seoung )
박진효 ( Jin Hyo Park )
박시영(Si-Young PARK)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
강영미 ( Young Mi Kang )
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2016]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
-
마른멸치(Engraulis japonicus) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성
-
강경훈 ( Kyung Hun Kang )
제해수(Hae-Soo JE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
성태종 ( Tae Jong Seoung )
박시영(Si-Young PARK)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
강영미 ( Young Mi Kang )
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2016]
Google Scholar네이버 전문정보
|
|
|
|
