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연구논문 : 국내 겉보리 이용 엿기름의 효소역가 및 이화학적 특성
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강현중 ( Hyun Joong Kang )
최인덕 ( Induck Choi )
이미자(Mi Ja Lee)
서우덕 ( Woo Duck Suh )
김현영 ( Hyun Young Kim )
김양길 ( Yang-kil Kim )
김선림 ( Sun Lim Kim )
한국산업식품공학회[2016]
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국내 쌀귀리 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화활성
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강현중 ( Hyeon-jung Kang )
최식원 ( Sik-won Choi )
이유영(Yu-Young Lee)
이미자(Mi Ja Lee)
이광식 ( Kwang-sik Lee )
서우덕 ( Woo-duck Seo )
박기도 ( Ki-do Park )
김형순 ( Hyung-soon Kim )
김양길 ( Yang-kil Kim )
한국산업식품공학회[2016]
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