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알쏭이 모자반(Sargassum confusum C. Agardh) 알긴산 분해 조효소 분해물의 알코올 침전에 의한 기호성 증진 효과
김동현
조미정
이하영
유현지
우가은
안동현
박미성
나현식
한국수산과학회[2023]
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