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강산성차아염소산수와 초음파를 병용처리한 조미오징어 반가공품의 미생물 오염도 저감화에 관한 연구
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고준수 ( Jun Soo Ko )
정원희 ( Won Hee Chung )
신일식 ( Il Shik Shin )
한국식품위생안전성학회[2015]
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오존수 및 오존가스를 이용한 학교급식에서의 미생물 제어
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김대욱(Dae Uk Kim)
최진경(Jin-Kyung Choi)
신일식 ( Il Shik Shin )
김희연(Hee-Yun Kim)
한국식품과학회[2015]
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어패류에 오염된 장염비브리오균(Vibrio parahemolyticus)에 대한 차아염소산수의 살균효과
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김희연(Hee-Yun Kim)
최진경(Jin-Kyung Choi)
신일식 ( Il Shik Shin )
한국식품과학회[2015]
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