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일반 및 가공용 쌀 발아현미로 제조한 홍국쌀의 Monacolin K 함량과 항산화 성분 비교
김민영(Min Young Kim)
정헌상(Heon Sang Jeong)
이준수(Junsoo Lee)
이윤정(Yoon Jeong Lee)
오현아(Hyun Ah Oh)
송명섭(Myeong Seob Song)
한국식품영양과학회[2018]
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