봉연주(Yeon-Ju Bong)

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절임 방법과 소금 종류를 달리하여 제조한 절임 배추의 품질특성 비교 문숙희(Suk-Hee Moon) 최금혜(Geum-Hye Choi) 정지강(Ji-Kang Jeong) 이가영(Ga-Yeung Lee) 봉연주(Yeon-Ju Bong) 박건영(Kun Young Park) 한국식품영양과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
김치에서 분리한 Lactobacillus plantarum과 Leuconostoc mesenteroides의 프로바이오틱 효과 김희영(Hee-Young Kim) 이현아(Hyun Ah Lee) 이경희(Kyung-Hee Lee) 봉연주(Yeon-Ju Bong) 박건영(Kun Young Park) 한국식품영양과학회[2016] Google Scholar 네이버 전문정보