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당종류를 달리하여 제조한 지황정과의 품질특성 및 항산화성
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김미리(Mee Ree Kim)
민새롬(Sae Rom Min)
김현정(Hyun Jeong Kim)
한국식품조리과학회[2014]
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지황정과 제조 과정 중 졸임 횟수에 따른 품질 특성 및 항산화성
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김미리(Mee Ree Kim)
민새롬(Sae Rom Min)
김현정(Hyun Jeong Kim)
동아시아식생활학회[2014]
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