김수인(Su-In Kim)

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Bacillus subtilis MC31 와 Lactobacillus sakei 383의 혼합배양으로 향상된 풍미와 GABA 함량을 지닌 청국장의 품질 특성 김동섭(Dong-Seob Kim) 정헌식(Hun-Sik Chung) 정민기(Min-Gi Jung) 이영근(Young-Guen Lee) 이병원(Byoung-Won Lee) 이가영(Ga-Young Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수(Han-Soo Kim) 김수인(Su-In Kim) 한국생명과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보
관능이 개선된 발효두유 제조를 위한 젖산균 분리,동정 및 특성 김동섭(Dong-Seob Kim) 허남윤 ( Nam Youn Hur ) 정헌식(Hun-Sik Chung) 정민기(Min-Gi Jung) 이영근(Young-Geun Lee) 성종환(Jong-Hwan Seong) 김한수(Han-Soo kim) 김수인(Su-In Kim) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)[2016] Google Scholar 네이버 전문정보
김치로부터 GABA를 생산하는 커드 형성 젖산균의 특성 김동섭(Dong-Seob Kim) 이병원(Byong-Won Lee) 이가영(Ga-Young Lee) 맹소연(So-Yon Mann) 김은아(Eun-Ah Kim) 김수인(Su-In Kim) 한국생명과학회[2014] Google Scholar 네이버 전문정보