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캡사이신 함유 나노에멀션으로 반죽한 생면의 품질특성과 저장안정성
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Kim, Min-Ji
이수정
김민지
Lee, Soo-Jeong
한국식품영양학회[2017]
Google Scholar네이버 전문정보
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세발나물 분말 첨가 국수의 품질 특성 및 항산화 활성
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Chang, Hyesun
장혜선
이지숙
심기현
김예분
김민지
김민선
Sim, Ki Hyeon
Lee, Jisuk
Kim, Yaeboon
Kim, Minzy
Kim, Minseon
동아시아식생활학회[2017]
Google Scholar네이버 전문정보
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난백분말을 첨가한 마카롱의 품질특성과 항산화 활성
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Kim, Minzy
심기현
김민지
Sim, Ki Hyeon
한국식품영양학회[2017]
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