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살균조건을 달리하여 제조한 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림 및 클로렐라첨가 굴(Crassostrea gigas) 보일드통조림의 품질 특성
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강경훈 ( Kyung Hun Kang )
이재동(Jae-Dong LEE)
윤문주(Moon-Joo YOON)
성태종
박시영(Si-Young PARK)
김정균(Jeong-Gyun KIM)
공청식(Cheong-Sik KONG)
강영미 ( Young Mi Kang )
한국수산과학회(구 한국수산학회)[2016]
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