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유영석

연구자정보

- 저자 유영석
- 발표논문( 1)
공동연구자( 0)
유사연구자 ( 20)※활용도순 상위 20명
- Ae-Jung Kim 1건
- Ye-Rin Kim 1건
- 고태훈 1건
- 김보애(Bo-Ae Kim) 2건
- 문지선(Ji-Sun Moon) 3건
- 박보연 1건
- 박정숙 1건
- 유단희 1건
- 유민정 1건
- 유민정 1건
- 이상무 1건
- 이재숭(Lee, Jae-Soong) 1건
- 이재혁 2건
- 이태규 1건
- 장현태 1건
- 정이지 1건
- 정하나 1건
- 최병규 1건
- 최진희 1건
- 한아영 1건

연구자관계도

'유영석'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
681	6	34.7%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	"카카오빈 농축액"	1	1	100.0%
	"카카오빈 분말"	1	1	100.0%
	식빵	16	1	6.3%
	생리활성	59	1	1.7%
	품질특성	132	1	0.8%
	항산화	472	1	0.2%
계		681	6
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

'유영석'의 발표논문(1)

가공조건을 달리한 카카오빈의 생리활성 및 제빵적성에 관한 연구 = A Study on the Physiological Activity and Baking Aptitude of Cacao Bean under different Processing Conditions
유영석 신한대학교 일반대학원 [2021]