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변성 고아미 쌀전분을 이용한 쿠키의 소화율과 물리적 및 관능적 특성
한정아
2009년
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한정아
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한정아
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'한정아'
의 발표논문(1)
변성 고아미 쌀전분을 이용한 쿠키의 소화율과 물리적 및 관능적 특성
한정아
한국식품과학회
[2009]