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유산균 발효 다시마(Saccharina japonica) 분말이 첨가된 조미간장의 품질특성

이인선 송호수 2018년

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- 저자 이인선
- 발표논문(1)
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'이인선'의 발표논문(1)

유산균 발효 다시마(Saccharina japonica) 분말이 첨가된 조미간장의 품질특성
송호수 이인선 한국수산과학회 [2018]