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가열처리에 의한 심황색소의 화학적 특성, 산화방지 활성 및 세포독성 변화

송이슬 강스미 홍정일 2018년

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- 저자 송이슬
- 발표논문(1)
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'송이슬'의 발표논문(1)

가열처리에 의한 심황색소의 화학적 특성, 산화방지 활성 및 세포독성 변화
강스미 홍정일 송이슬 한국식품과학회 [2018]