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Preparation and characterization of the inclusion complexes between amylosucrase-treated waxy starch and palmitic acid
김혜인
김하람
최승준
박천석
문태화
2017년
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김혜인
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박천석
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'박천석'
의 발표논문(1)
Preparation and characterization of the inclusion complexes between amylosucrase-treated waxy starch and palmitic acid
김하람
최승준
박천석
문태화
김혜인
한국식품과학회
[2017]