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국내 유통 닭고기의 미생물 수준과 위생관리기준 적합성

김혜진(Hye-Jin Kim) 김동욱(Dongwook Kim) 송성옥(Sung Ok Song) 고용균(Yong-Gyun Goh) 장애라(Aera Jang) 2016년

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연구자정보

- 저자 김동욱(Dongwook Kim)
- 발표논문(2)
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공동연구/유사연구

김동욱(Dongwook Kim)

'김동욱(Dongwook Kim)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
486	14	17.7%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	microbiological guideline	1	1	100.0%
	cranberry	2	1	50.0%
	electric nose	3	1	33.3%
	lemon	3	1	33.3%
	total bacterial count	5	1	20.0%
	chickenthigh	7	1	14.3%
	학술원	7	1	14.3%
	규범주의	12	1	8.3%
	chicken breast	22	1	4.5%
	meat quality	92	2	2.2%
	shelf life	83	1	1.2%
	심리적 통제	86	1	1.2%
	monitoring	163	1	0.6%
계		486	14
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'김동욱(Dongwook Kim)'의 발표논문(2)