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과일 껍질의비타민 C, 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 항산화 활성

이민영 유미소 황유정 진유정 홍명희 표영희 2012년

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연구자정보

- 저자 유미소
- 발표논문(1)
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공동연구자(5)
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'유미소'의 발표논문(1)

과일 껍질의비타민 C, 폴리페놀, 플라보노이드 함량과 항산화 활성
유미소 황유정 홍명희 표영희 진유정 이민영 한국식품과학회 [2012]