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효소적 분해에 의한 배추부산물 hemicellulose 분획으로부터 수용성 식이섬유소 함유 가수분해물의 생산

박서연(Seo Yeon Park ) 윤경영(Kyung-Young Yoon) 2015년

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연구자정보

- 저자 박서연(Seo Yeon Park )
- 발표논문(1)
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공동연구자(1)
- 윤경영(Kyung-Young Yoon) 1건
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공동연구/유사연구

박서연(Seo Yeon Park )

'박서연(Seo Yeon Park )'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
544	6	5.4%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	음료기술	165	1	0.6%
주제어	soluble dietary fiber	5	1	20.0%
	optimal condition	12	1	8.3%
	enzymatic hydrolysis	48	1	2.1%
	chinese cabbage	116	1	0.9%
	recycling	198	1	0.5%
계		544	6
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'박서연(Seo Yeon Park )'의 발표논문(1)

효소적 분해에 의한 배추부산물 hemicellulose 분획으로부터 수용성 식이섬유소 함유 가수분해물의 생산
박서연(Seo Yeon Park ) 윤경영(Kyung-Young Yoon) 한국식품과학회 [2015]