연구동향 분석

살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성

윤인성 ( In Seong Yoon ) 김진수 ( Jin-soo Kim ) 최유리 ( Yu Ri Choe ) 손숙경 ( Suk Kyung Sohn ) 이지운 ( Ji Un Lee ) 강상인 ( Sang In Kang ) 권인상 ( In Sang Kwon ) 허민수 ( Min Soo Heu ) 년

연구자정보
공동연구/유사연구
' 권인상 ( In Sang Kwon )'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 주제별 연구자 총논문수 연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
0 0

0.0%
연구주제 Time-line