청각(Codium fragile)을 첨가하여 제조한 두부의 품질특성 및 항산화 활성

공동연구/유사연구
'최만석 ( Man-seok Choi )'의 연구자 점유율
논문점유율 요약
동일주제 총논문수 주제별 연구자 총논문수 연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
824 5

7.7%
연구주제 Time-line