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3D 프린팅을 위한 수리미 제조 시 다당류 알긴산 첨가에 따른 물성 변화

김한호 ( Han-ho Kim ) 최예희 ( Ye-hui Choi ) 박예린 ( Ye-lin Park ) 박정철 ( Jeong-cheol Park ) 한현수 ( Hyeon-su Han ) 강유석 ( Yoo-seok Kang ) 김수형 ( Soo-hyeong Kim ) 서훈서 ( Hun-seo Seo ) 강우신 ( Woo-sin Kang ) 김수룡 ( Su-ryong Kim ) 류시형 ( Si-hyeong Ryu ) 이지은 ( Ji-eun Lee ) 쉬시아오통 ( Xiaotong Xu ) 이가혜 ( Ga-hye Lee ) 정소미 ( So-mi Jeong ) 안동현 ( Dong-hyun Ahn ) 2021년

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연구자정보

- 저자 박예린 ( Ye-lin Park )
- 발표논문(1)
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공동연구자(15)
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공동연구/유사연구

박예린 ( Ye-lin Park )

' 박예린 ( Ye-lin Park )'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
776	5	4.9%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제어	alaska pollack	11	1	9.1%
	Alginic acid	12	1	8.3%
	Surimi	14	1	7.1%
	Sensory evaluation	132	1	0.8%
	3d printing	607	1	0.2%
계		776	5
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

' 박예린 ( Ye-lin Park )'의 발표논문(1)

3D 프린팅을 위한 수리미 제조 시 다당류 알긴산 첨가에 따른 물성 변화
강우신 ( Woo-sin Kang ) 김한호 ( Han-ho Kim ) 한현수 ( Hyeon-su Han ) 최예희 ( Ye-hui Choi ) 정소미 ( So-mi Jeong ) 이지은 ( Ji-eun Lee ) 이가혜 ( Ga-hye Lee ) 안동현 ( Dong-hyun Ahn ) 쉬시아오통 ( Xiaotong Xu ) 서훈서 ( Hun-seo Seo ) 박정철 ( Jeong-cheol Park ) 박예린 ( Ye-lin Park ) 류시형 ( Si-hyeong Ryu ) 김수형 ( Soo-hyeong Kim ) 김수룡 ( Su-ryong Kim ) 강유석 ( Yoo-seok Kang ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) [2021]