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난백분말을 첨가한 마카롱의 품질특성과 항산화 활성

김민지 심기현 Kim, Minzy Sim, Ki Hyeon 2017년

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연구자정보

- 저자 Kim, Minzy
- 발표논문(2)
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공동연구자(11)
- Sim, Ki Hyeon 2건
- 김민지 2건
- 심기현 2건
- Chang, Hyesun 1건
- Kim, Minseon 1건
- Kim, Yaeboon 1건
- Lee, Jisuk 1건
- 김민선 1건
- 김예분 1건
- 이지숙 1건
- 장혜선 1건
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공동연구/유사연구

'Kim, Minzy'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,050	2	0.2%

연구주제 Time-line

'Kim, Minzy'의 발표논문(2)

세발나물 분말 첨가 국수의 품질 특성 및 항산화 활성
Chang, Hyesun 장혜선 이지숙 심기현 김예분 김민지 김민선 Sim, Ki Hyeon Lee, Jisuk Kim, Yaeboon Kim, Minzy Kim, Minseon 동아시아식생활학회 [2017]
난백분말을 첨가한 마카롱의 품질특성과 항산화 활성
Kim, Minzy 심기현 김민지 Sim, Ki Hyeon 한국식품영양학회 [2017]