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녹차 추출물 첨가 김 스낵의 항산화 활성

박정희(Jeong Hee Park) 정항연(Hang Yeon Jeong) 조정용(Jeong-Yong Cho) 문제학(Jae Hak Moon) 2017년

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연구자정보

- 저자 문제학(Jae Hak Moon)
- 발표논문(3)
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공동연구자(7)
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공동연구/유사연구

문제학(Jae Hak Moon)

'문제학(Jae Hak Moon)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
1,505	16	33.2%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	농업, 농학	1,099	3	0.3%
주제어	Camellia japonica leaf	1	1	100.0%
	absorption and metabolism	1	1	100.0%
	different region	1	1	100.0%
	glucuronide	2	1	50.0%
	tea catechin	2	1	50.0%
	익은말	2	1	50.0%
	익힘말	2	1	50.0%
	conjugate	5	1	20.0%
	phenolic content	10	1	10.0%
	kaempferol	19	1	5.3%
	flavonoid	104	1	1.0%
	quercetin	116	1	0.9%
	교육내용	141	1	0.7%
계		1,505	16
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'문제학(Jae Hak Moon)'의 발표논문(3)

Flavonoid의 흡수·대사
문제학(Jae Hak Moon) 조정용(Jeong-Yong Cho) 정항연(Hang Yeon Jeong) 한국차학회 [2016]
동백잎의 생육지역에 따른 페놀성 화합물의 함량 비교
김은일(Eunil Kim) 이자연(Ja-Yeon Lee) 안기완(Kiwan An) 박세영(Se Young Park) 문제학(Jae Hak Moon) 한국차학회 [2017]
녹차 추출물 첨가 김 스낵의 항산화 활성
문제학(Jae Hak Moon) 조정용(Jeong-Yong Cho) 정항연(Hang Yeon Jeong) 박정희(Jeong Hee Park) 한국차학회 [2017]