인기 연구 키워드 :
인기 활용 키워드 :

근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰

김미혜 Kim, Mi-Hye 2017년

활용도
공유도
영향력

연구자정보

- 저자 김미혜
- 발표논문(5)
  발표논문 보기→
공동연구자(1)
- Kim, Mi-Hye 4건
유사연구자 (20)※활용도순 상위 20명

공동연구/유사연구

'김미혜'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
614	26	32.1%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	음식과 음료	383	4	1.0%
주제어	The Mid Josun dynasty	2	2	100.0%
	diary of Muk-Jae	2	2	100.0%
	raw 264	1	1	100.0%
	tofu-residue cake	2	1	50.0%
	willow tree	2	1	50.0%
	Salix Koreensis andersson	2	1	50.0%
	traditional korean food	5	2	40.0%
	Shaemirok	6	2	33.3%
	antioxidativeeffects	7	1	14.3%
	7macrophages	12	1	8.3%
	anti-inflammatory effects	12	1	8.3%
	hot spring	12	1	8.3%
	sod-like activity	14	1	7.1%
	asan	16	1	6.3%
	food culture	39	2	5.1%
	food tourism	23	1	4.3%
	folklore	74	1	1.4%
계		614	26
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'김미혜'의 발표논문(5)

근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰
Kim, Mi-Hye 김미혜 한국식생활문화학회 [2017]
버드나무(Salix Koreensis Andersson) 가지 추출물의 항산화 및 항염증 효과
Kim, Mi-Hye 김미혜 한국식생활문화학회 [2018]
아산 지역특산물과 설화를 활용한 Food Tourism 제품 개발
Kim, Mi-Hye 김미혜 한국식생활문화학회 [2018]
「쇄미록(鎖尾錄)」에 기록된 16세기 사대부가 절사(節祀)와 세시음식(歲時飮食) 연구
김미혜 한국식생활문화학회 [2020]
「쇄미록(鎖尾錄)」에 기록된 16세기 사대부가 절사(節祀)와 세시음식(歲時飮食) 연구
Kim, Mi-Hye 김미혜 한국식생활문화학회 [2020]