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고농도 산소수로 재배한 콩나물 추출 음료의 알코올 분해 효능

성혜미(Hea Mi Sung) 정현정(Hyun Jung Jung) 윤수경(Su Kyoung Yun) 김태용(Tae Yong Kim) 김기명(Ki Myong Kim) 위지향(Ji-Hyang Wee) 2014년

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연구자정보

- 저자 정현정(Hyun Jung Jung)
- 발표논문(3)
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공동연구자(10)
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공동연구/유사연구

정현정(Hyun Jung Jung)

'정현정(Hyun Jung Jung)'의 연구자 점유율

논문점유율 요약
동일주제 총논문수	주제별 연구자 총논문수	연구자점유율(주제별 연구자점유율의 평균)
4,285	14	27.0%

연구자 점유율
주제		주제별 논문수	주제별 연구자논문수	주제별 연구자점유율
주제분류(KDC/DDC)	음료기술	165	2	1.2%
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	1	0.1%
주제어	alcohol-degradingenzymeactivi ...	1	1	100.0%
	alcoholdetoxification	1	1	100.0%
	soy-sprout	2	2	100.0%
	hangover	11	1	9.1%
	soybean sprout	12	1	8.3%
	acetaldehyde	22	1	4.5%
	hepg2	46	1	2.2%
	dpph	214	1	0.5%
	antioxidant	1,277	1	0.1%
	antioxidant activity	1,028	1	0.1%
계		4,285	14
* 주제로 분류 되지 않은 논문건수			0

연구주제 Time-line

'정현정(Hyun Jung Jung)'의 발표논문(3)