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- 저자 정수지(Su-Ji Jeong) 신미진(Mee-Jin Shin) 정성엽(Seong-Yeop Jeong) 양희종(Hee-Jong Yang) 정도연(Do-Youn Jeong)
- 제어번호 99966652
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 4 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 550-556 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 ganjang rice bran sensory evaluation short-ripenedKoreatraditionalsoysauce wholegrainsoybean
유사주제 논문( 1,952)