논문상세정보
-
- 저자 박초희(Cho-Hee Park) 김경희(Kyoung-Hee Kim) 육홍선(Hong-Sun Yook)
- 제어번호 99930349
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 3 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 397-403 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant activities antioxidantcompounds cookingprocess soybean sprout
인용/피인용
