김승겸 고려인삼학회 [2007]

이환성 경희대학교 대학원 [2008]

모평엽 전주우석대학교대학원 [1995]

신운하 용인대학교 교육대학원 [2003]

김유수 대구가톨릭대학교 교육대학원 [2009]

김경화 [2005]

김은정 한국웰니스학회지 [2012]

문화관광부 체육국 [2002]

차정훈 [2009]

김기봉 장원기 한국체육학회지 39 (4) : 589 ~ 600 [2000]

강현식(Hyun Sik Kang) 김동현(Dong Hyun Kim) 한국사회체육학회지 34 (34) : 1157 ~ 1169 [2008]

김춘식 청홍출판사 : 121 ~ 123 [2000]

박홍범 경북대학교 과학기술대학원 [2010]

이정숙 동아시아식생활학회 1 (2) : 185 ~ 190 [1991]

곽이섭(Yi-Sub Kwak) 김세종(Se-Jong Kim) 박원익(Won-Ik Park) 백영호(Young-Ho Paik) 윤병곤(Byung-Kon Yoon) 이상호(Sang-Ho Lee) 이현미(Hyun-mi Lee) 생명과학회지 18 (8) : 1072 ~ 1082 [2008]

고기준 김종인 김태운 문혜경 신군수 안병철 이광무 이재규 한재웅 부산대학교 연구소 [1999]

최옥자 일월서각 [1990]

박성혜(Park Sung-Hye) 한종현(Han Jong-Hyun) 황호선(Hwang Ho-Sun) 한국영양학회지 [2004]

백은경 ( Eun Kyung Baek ) 허남윤 ( Nam Youn Hur ) 한국조리학회지 11 (3) : 166 ~ 178 [2005]

이응세 [1991]

최명식 박사학위논문. 군산대학교 대학원 [2010]

권기욱(Kwon Ki-Wook) 조홍관 한국체육과학회지 18 (4) : 1053 ~ 1063 [2009]

최원일 대구가톨릭대학교 대학원 [2002]

Bucci L.R [2000]