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- 저자 양희선(Hee Sun Yang) 최유진(Yu Jin Choi) 오현희(Hyun Hee Oh) 문준성(Joon Seong Moon) 정후길(Hoo Kil Jung) 김경제(Kyung Je Kim) 최봉석(Bong Suk Choi) 이중원(Jung Won Lee) 허창기(Chang Ki Huh)
- 제어번호 99883269
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 1 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 80-85 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Antioxidative activity fermentation Lactic acid bacteria Mushroom