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블랙푸드가 첨가된 약콩청국장 분말의 영양소 및 생리활성물질 분석

공현주 김태훈 박현숙 신승렬 양경미 홍주연 2013년

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논문상세정보

- 저자 공현주 김태훈 박현숙 신승렬 양경미 홍주연
- 제어번호 99834676
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 42 No. 11 [ 2013 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1727-1735 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2013
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
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인용/피인용

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